葡萄酒也有江湖。

　　有酒的地方，就是江湖。

　　葡萄酒的江湖里，人人身怀绝世武功，彼此见了都争相比划一下自己的本领。越切磋越了解，越了解越喜欢，从而更热烈更真诚地爱上葡萄酒。

　　不过，在葡萄酒的江湖里，也是分不同的门派的。有些只是简单地喜欢葡萄酒，练功是为了强身健体；有些则爱得更深沉一些，俨然武痴；还有一些不过是假惺惺地爱而已，下面且看葡萄酒江湖中各路门派的恩怨情仇。

　　正宗门派之酒迷

　　他们，深爱葡萄酒这门武功并精通其中复杂且深奥的各式秘籍，有关葡萄酒所有的讲究、礼仪以及学问他们均信手拈来，他们经常出现在人们的视野中…....

　　一般的葡萄酒爱好者是指欣赏葡萄酒、喜欢葡萄酒以及想要了解葡萄酒的人。他们知道自己喜欢哪种葡萄酒，并知道喜欢的原因是什么。葡萄酒迷比他们“走”得更远一些，他们更了解葡萄酒，知道不同品种的葡萄酒具有哪些不同的香气和风味。红葡萄酒，多以黑色水果或者红色水果为主，浆果香比较浓郁，时下风行的赤霞珠，常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，且相当浓郁，具有的陈年能力。白葡萄酒，多以花香，青苹果，柠檬、香蕉，菠萝等热带水果为主，果香比较清淡，没有红葡萄酒那么浓郁。

　　关于餐酒搭配，一般的葡萄酒爱好者只知道“红肉配红葡萄酒，白肉配白葡萄酒”，但葡萄酒迷知道得更细致一些，在餐酒搭配时会考虑烹饪方式，然后载确定挑选哪种葡萄酒，以普遍受到人们喜爱的白肉——鸡肉为例，并非简单的搭配一款干白，葡萄酒迷们会为味道丰富的烧烤风味鸡肉搭配一款梅洛葡萄酒 ，为烧鸡肉和炖鸡肉搭配类似梅洛、西拉以及黑皮诺这样的红葡萄酒，为以番茄酱风味为主以及伴有辛香风味的鸡肉汁搭配意大利红葡萄酒，如威勒干红和意斯欧干红葡萄酒。

　　世外高人之极客

　　他们，从不轻易现身，从不轻易出手。但凡出手，一般无人能及。他们是的世外高人，神龙见首不见尾，江湖上只流传着他们荡气回肠的传说……

　　葡萄酒极客是比葡萄酒迷更“痴狂”的葡萄酒爱好者。“极客”这个词就是用来形容那些对某种事物怀有极其浓烈的，那种热爱甚至达到偏执古怪程度的那种人。葡萄酒迷可以区分出赤霞珠葡萄酒（如威娜宝城堡干红葡萄酒）和梅洛葡萄酒（朗格斯家族珍藏干红葡萄酒）之间的区别，而葡萄酒极客要更厉害一些，他们知道产自法国的赤霞珠单宁高，它的果香和矿物质风味达成平衡，通常与梅洛进行调配，具有雪松、咖啡、烟草等经典风味，产自澳洲的赤霞珠单宁高，果香丰富，具有黑醋栗、黑樱桃、桉树叶、烤面包的经典风味。

　　也就是说，葡萄酒迷知道不同品种的葡萄酒之间的差异，而葡萄酒极客知道不同产区相同品种之间的差异。葡萄酒极客对葡萄酒的理解更深刻、更细致，当你遇到一些关于葡萄酒的非常生僻的问题时，问一下葡萄酒极客，他们通常都能给你一个详细的回答。葡萄酒极客极爱葡萄酒，所以他们乐于花费无数的时间和精力来研究葡萄酒。

　　旁门左道之“砖家”

　　他们，似乎已经是“酒”经考验，张嘴闭嘴“1982年的拉菲”之类，还非常挑剔，“这个酒的单宁太紧了”，“那个酒的橡木味太重了”。他们看似都有一手，其实只是学了些花拳绣腿，是江湖上的旁门左道。

　　如果你不了解葡萄酒，但又想学一下葡萄酒知识，那你应该很喜欢跟葡萄酒迷和葡萄酒极客进行学习交流，但你不会欢迎所谓的葡萄酒“砖家”。 “砖家”们喜欢吹嘘，喜欢炫耀，喜欢在新手面前摆出高高在上的姿态。他们也喜欢把葡萄酒说成是一种复杂难懂、神秘莫测的东西，让人对它望而生畏。他们并不是真的想要让别人学到葡萄酒知识，而是想要让别人崇拜他们。很多葡萄酒爱好者都会一不小心成为令人生厌的“砖家”，要避免这个问题，需要谨言慎行，不要随时随地抓住葡萄酒这个话题进行夸夸其谈;等到有人真心想要跟你探讨葡萄酒知识，你再谦虚自然地进行解答。

　　把酒言欢，快意江湖，你属于哪一种角色？醍恩一直致力于“普及红酒文化，健康生活”，提倡大家快乐品酒。其实，葡萄酒说到底不过是一瓶酒。再复杂也不至于复杂到令人望而却步，再深奥也不至于深奥到值得到处去炫耀。不懂酒的人，不要把喝酒当做考试；懂酒的人，也不要把学问当做是卖弄的资本。大家都应该放松一下，轻松享用葡萄美酒，随时随地地享受葡萄酒给我们带来的乐趣。